Použití neslazeného jablečného pyré je jeden z nejlepších Tipy pro Pečení. Může nahradit část oleje nebo másla v receptech na koláče, muffiny a chleby, čímž snižuje kalorie a dodává vlhkost.
Náhrada Tuku (Poměr):
- Poměr: Začněte nahrazováním $\frac{1}{2}$ množství požadovaného tuku jablečným pyré (např. místo $\frac{1}{2}$ šálku oleje použijte $\frac{1}{4}$ šálku pyré a $\frac{1}{4}$ šálku oleje).
- Efekt: Pečivo bude vláčnější, ale méně tučné.
- Pozor: Nenahrazujte celý tuk, protože pečivu by chyběla struktura.